Masownica – co to jest? Masownica to urządzenie, którego celem jest uplastycznianie różnych gatunków mięsa. Chodzi o to, by konsystencja wyrobu była delikatniejsza i mocniej związana….Masownica stosowana jest w przetwórstwie mięsnym (podejrzyj jak wygląda na zfm-online.com), sprawdza się podczas peklowania, uszlachetnia różne rodzaje mięsa. Co ważne, korzystanie z tej maszyny nie wpływa niekorzystnie na strukturę wyrobów.
Czytaj dalejMore Tag